天津市老科技工作者协会
Tianjin Association of Senior Scientists and Technicians

天津七里海地笋的医药保健价值    吕绍生

天津七里海地笋的医药保健价值

吕绍生


地笋,拉丁学名:Lycopus lucidus,俗称:地下根状茎为地参、地环,地上植株为香益母。属唇形目(Lamiales)、唇形科(Labiatae)、地笋属(Lycopus)。

生物特征:

多年生草本,高1~1.7m。具多节的圆柱状地下根状茎横走,先端肥大,近纺锤形,其节上有鳞片须根。地上茎直立,不分枝,四棱形,中空,节上多呈紫红色,无毛或在节上有毛丛。叶交互对生,具极短柄或无柄;茎下部叶多脱落,上部叶披针形,长5-10cm,宽1.5-4cm,先端渐尖,边缘具不整齐的粗锐锯齿,表面暗绿色,略有光泽。轮伞花序多花,腋生;花萼钟形,长约4mm,4-6裂,裂片狭三角形;花冠钟形白色,长4.5-5mm,有黄色发亮的腺点;子房长圆形,4深裂,着生于花盘上,花柱伸出于花冠外,柱头2裂不均等,扁平。小坚果扁平,倒卵状三棱形,长1-1.5mm,暗褐色。花期7-9月,果期9-11月。(见图)

生态习性:

生长在七里海芦苇沼泽中沟渠池沼岸边近水的富含有机质的环境,属湿生植物。6、7月高温多雨季节生长旺盛。耐寒,不怕水涝。由于良好的天然野生环境,保证其较高的营养含量和药用价值。

药用价值:

地笋根状茎入药,晚秋采挖,洗净、晒干。性味:甘、辛,温、性平。具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。可活血化瘀,行水消肿,用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛、水肿等症。功能与冬虫夏草相当。有的医书与泽兰相混。

“兰草走气道,地笋走血分。”历代各家论述,“地笋,产于大泽之旁,本与兰草相似,故主治亦颇相近。苦能泄热,甘能和血,酸能入肝,温通营血。佐以益脾土之药,而用防己为之使,则主大腹水肿,身面四肢浮肿,骨节中水气。”地笋,专治产后血败、流于腰股,为产科主要药,功效胜于益母。”地笋,入脾行水,入肝治血之味,是以九窍能通,关节能利,宿食能破,月经能调,症瘕能消,水肿能散,扑损能治。和气养血,补精固气,治虚弱,补中气,补气补血之味同投,则消中有补,不致损真,诚佳品也。”

食用价值:

地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质,还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等,可为人体提供丰富的能量。地笋每100克鲜品中含蛋白质4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维4.7克、胡萝卜素6.33毫克、烟酸1.4毫克,还含有维生素B1、B2、C以及各种矿质元素、挥发油、鞣酸酚类、泽兰糖、水苏糖、半乳糖氨基酸等。

春、夏季可采摘嫩茎叶凉拌、炒食、做汤。晚秋以后采挖地下膨大的洁白色根状茎鲜食或炒食,或做酱菜等,口味堪称野菜珍品。

2015年7月7日